取材の申し込み!? ユッケ180　(in松戸・みのり台)/ウェブリブログ

取材の申し込み!?

<< 作成日時： 2008/06/22 01:51 >>

いやー、今日は疲れました^^;

雨の日にも関わらず、
一時、満員御礼状態!!

ご来店、された方々、
ホント、ありがとうございましたm(_ _)m

けど、どうしても、
土日は時間が集中しちゃうんですよね^^;

サービス面を考えたら、
ハッピーアワーとかを企画して、
分散していただく案とかも
検討した方が良いのかな!?

っーコトで、
今日は、旬のネタを書く元気がないんで、
書き貯めていた記事を披露(笑)

意外に真面目なコト書いちゃってます^^;

経営者向きの記事で、
長くなっちゃってますが、
興味ある方は読んでいただければ…。

以下が、その内容です^^/

この間の定休日!!

突然、雑誌社から
取材の申し込みが…。

お店の電話から、
携帯に転送されてきたんだけど…

僕の携帯は、
相変わらず、
なぜか鳴らない設定になっていてToT

留守電に編集者からのメッセージが。。。

あやしいんで、
その会社を調べたら…

書店ではあまり売っていない、
専門誌らしい!!

俳優さんが来店し、
インタビューする形式で…、

お店の紹介というよりも、

経営者の思想や理念、
生い立ちや展望っー記事になるらしい!!

たぶん、
間違って電話かけてきたんじゃないかな^^;

出来たばっかりのお店だし、
会社組織にはしているけど、
まだまだ発展途上なんで(笑)

チラッとその雑誌社の
バックナンバーの記事を見たら、
そこそこのお偉いさんが出てたし^^;

僕のお店っーか会社も
コンセプトはいっぱいありますよ!!

焼肉店だけでなく、
いろいろな飲食を手広くやろうと考えてるし、

こういった小売だけじゃなく、
卸売めいたものも検討したいし、

日本だけじゃなく、
海外でもやりたいし、

逆に、
今まで海外に行って学んで(遊んで)きた
飲食関係のアイディアを
日本に輸入したいとも考えている^^;

僕、一代で全部をやれるとは思ってない!!

同士を集め、何世代にも渡って、
このお店・この会社を続け、
お客さんに喜んでもらえれば…
って考えてる^^/

まぁ～偉そうなコト書いてるけど、
別に、僕がトップじゃなくても良いし^^;

僕より能力が高い人がいれば、
その人をトップに、
僕は、僕が出来るコトをサポートし、
結果が同じベクトルであれば、
全く問題なし^^

なぜ、焼肉屋からスタート!?
っーのも、
多々理由あってのコト!!

生産の三要素のバランスと
タイミングを考え、

なおかつ

市場や顧客層といったモノを
考慮し、最善の方法をとっているつもり^^;

素人オーナーの強みっーのかな!?
ソコを最大限に活かせれば(笑)

まぁ、まだまだ実力不足だから、
オファーは保留にしちゃったけど^^;

口だけじゃなく、ある程度、
実績出してからじゃなくちゃカッコ悪いしね^^;

コレをきっかけに…
っー考えもあるかと思うけど、

一応、等身大で経営していかないと、
オペレートで破綻するっーのが、
僕が今まで、経験上、学んできたコト!!

多々、ご意見あるかと思いますが…
もうちょい地道にやろうと思います^^/

以上っす!!